Wenn die neuen Weine der Weingärtner Rohracker abgefüllt sind, dann ist wieder Zeit für unsere gemeinsame Frühjahrsweinprobe in der Rohracker Kelter. Acht Weine begleiten unser 4-Gänge-Menü und wird unterhaltsam moderiert von Martin Stirnweiss. Den aktuellen Termin finden Sie hier
Spargelcremesuppe mit Thaispargel
Mini-Bagel mit Meerrettich Lachs, Hühnchen auf Paprika, Ziegekäsekuchen mit Tomaten Pulled Pork mit Kartoffeln, weißem Stangenspargel und Sauce Hollandaise
Erdbeer Basilikum-Mousse mit Pistazienpesto
Tomatenessenz mit Eierstich
gefüllte Nudeln mit Walnusspesto
Schweinebäckchen mit Kartoffel-Gratin
Holunderblüten-Panna Cotta
Karotten-Orangen-Ingwer-Suppe
Rote-Bete-Frischkäse-Crêpe
Züricher Geschnetzeltes mit geschmorter Cocktailtomate und Rösti
weiße Schoko-Mousse mit Himbeerpüree und Mandelküchlein
Tafelspitz-Sülze mit Meerrettichschaum und Nussbrot
feine Kartoffelrahmsuppe
Wiener Rindsgulasch mit Semmelknödel
Schoko-Törtchen mit schwarzem Johannisbeer-Püree
Gourmetteller mit
Praline vom Räucher-Thunfisch
Tomate-Mozzarella-Spieß mit Paprika-Vinagrette
weißes und grünes Spargel-Panna Cotta mit Lachstatar
Kokos-Hühnchen-Spieß
Karotten-Minze-Gemüse
Sizilianischer Auberginenauflauf
Croutons mit Lammrücken und Salsa Verde
Schokotörtchen