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Kochwelten Köstlich
Geschmorte Rinderroulade
Schwäbische Roulade gefüllt mit roter Zwiebel und Gewürzgurke fein gehackt, Speck und Dijon-Senf. Sanft geschmort und fein abgeschmeckt.
Die Sauce reicht auch für genügend Spätzle noch dazu.
Zutaten:
Rinderroulade, Speck, Zwiebel, Gewürzgurke, Senf, Karotten, Sellerie, Lauch, Tomatenmark, Rotwein, Rinderfond, Rapsöl, Butter, Maisstärke, Salz, Pfeffer
Allergene:
Milch, Sellerie, Senf, Sulfit, glutenfrei
MHD:
2 Monate
Kosten:
8,90 EUR inkl. 7% MwSt.
Aufbewahrung:
Bei max. +7°C lagern. Nach dem Öffnen des Glases im Kühlschrank aufbewahren und innerhalb 2 Tagen verzehren oder im Glas einfrieren.
Zubereitung:
Das Glas im Wasserbad ca. 10-15 Minuten bei mittlerer Hitze köcheln lassen oder den Inhalt in einen Topf umfüllen und ebenfalls bei mittlerer Hitze 10-12 Minuten köcheln lassen.
Die Kochschule Sonja Lenz und Koch Jez wünscht einen guten Appetit.
Unsere Rouladen rollen wir auch im Kochkurs Schwäbische Küche.
