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Kochwelten Köstlich
Geschmorte Rinderroulade

Schwäbische Roulade gefüllt mit roter Zwiebel und Gewürzgurke fein gehackt, Speck und Dijon-Senf. Sanft geschmort und fein abgeschmeckt.
Die Sauce reicht auch für genügend Spätzle dazu.

Zutaten:

Rinderroulade, Speck, Zwiebel, Gewürzgurke, Senf, Karotten, Sellerie, Lauch, Tomatenmark, Rotwein, Rinderfond, Rapsöl, Butter, Maisstärke, Salz, Pfeffer

Allergene:

Milch, Sellerie, Senf, Sulfit

MHD:

2 Monate

Kosten:

7,90 EUR inkl. 7% MwSt.

Aufbewahrung:

Bei max. +7°C lagern. Nach dem Öffnen des Glases im Kühlschrank aufbewahren und innerhalb 2 Tagen verzehren oder im Glas einfrieren.

Zubereitung:

Das Glas im Wasserbad ca. 10-15 Minuten bei mittlerer Hitze köcheln lassen oder den Inhalt in einen Topf umfüllen und ebenfalls bei mittlerer Hitze 10-12 Minuten köcheln lassen.

Die Kochschule Sonja Lenz wünscht einen guten Appetit.